Гостей встречать в Новом Свете всегда умели! А желающих побывать в Раю ещё при жизни тоже было немало. Рай – так переводится с английского первое название поселка Парадиз. В ХIХ веке его купил для себя в качестве имения князь Лев Голицын. Именно Голицыну суждено было сделать Новый Свет известным всему миру. Здесь были заложены виноградники, построен завод для производства шампанских вин, прорублены штольни, в которых самой природой созданы уникальные условия для выдержки вина с соблюдением трехгодичного цикла.

Слава Богу, потомкам хватило ума «не разрушать до основанья» всё – завод процветает и сегодня, в чем легко убедиться, приехав на отдых в Новый Свет. Было время, когда попасть в поселок можно было только морем или по горным тропам. В 1912 году гостями князя было семейство императора. Не случайно одна из трех бухт Нового Света называется не только Голубая, но и Царская. В ней стояла яхта «Штандарт», на которой и прибыли гости.

Созидательная деятельность Голицына не ограничилась только лишь виноделием. По инициативе князя в селение прокладывается водопровод, а сам поселок соединяется той самой дорогой, по которой сегодня мы едем в Новый Свет из Судака. Это одна из самых живописных горных трасс Крыма. Витки ее серпантина постоянно открывают все новые и новые неповторимые пейзажи.

В любое время года гостевые дома в Новом Свете ждут вас на отдых. Вы прекрасно оздоровитесь, ведь нигде больше в Крыму нет такого изобилия можжевельника. Воздух здесь просто напоен его чудесным ароматом. Поселок расположен на берегу Зеленой бухты. Территория Нового Света небольшая, но на ней красивыми «гнездышками» разместились и гостевые дома, и отели, и пансионаты и другие виды современного жилья.

Сегодня любой желающий может стать гостем Нового Света. В пик сезона, конечно, отдыхающих больше всего. Оно и понятно – лето, море, солнце, пляж и еще масса всего самого интересного, изобилие впечатлений, которые щедро дарит Новый Свет. В такое время лучше побеспокоиться о бронировании жилья заранее. Но в Новый Свет хорошо приезжать и зимой, и ранней весной, которая здесь действительно начинается намного раньше. Поселок со всех сторон закрыт горами, поэтому тут особые климатические условия. В межсезонье здесь все так же замечательно, только в полной мере можно насладиться тишиной и общением с первозданными красотами природы.